【新商品】ambai 暮らしをワンランクあげるフライパン
【 ambai/アンバイ 】
使い手にとっていい塩梅(ambai)となる道具
デザイナー小泉誠さんがプロデュースする
日本のモノづくりにこだわり
地域の特色や技を活かしたデザイナーと作り手の思いを込めた
暮らしの道具ブランド。
初心者さんも使いやすい鉄のフライパン〇
ambaiはファイバーライン加工という
金属表面に繊維状の凹凸を浮き立たせた特殊加工が施されているので
鉄フライパンの難点である焦げ付きやこびりつきを軽減してくれます。
特殊加工で鉄素材の弱点を抑え,最小限のお手入れで
気軽に調理を楽しめるよう作られたフライパンです。
玉子焼きはもちろん、炒め物やちょっとした煮物もふっくら炊ける
鉄製のフライパンは熱伝導率がよく、保温性も高いため
食材をふっくらカリっと焼き上げることができます
食パンをトーストするのもおすすめ！
外はさくさく、中はしっとりふわっと焼きあがります〇
持ち手は木製でデザイン性が高い
タフで油分を多く含むため、船のデッキなどで使われるチーク材
使うほどに手になじむ木素材ですが、木部にパサつきを感じたら
食用オイルでお手入れをしてあげるのもおすすめです
本体のお手入れ
使用後のフライパンは熱いうちにお湯で洗います。
洗う道具はたわしやささらでOKです
軽く水をふき取り、遠火にかけてよく乾かしたら油を軽く塗っておく。
※使い始めは油ならしをおすすめします。
鉄は使うほどに油がなじみ、お手入れをしながら「育つ素材」
使いこんでいくほどに手になじみ、どんどん使いやすくなる。
道具を育てていく過程も楽しいものです。
いい道具を長く大事に使い続けるていねいな暮らし。おすすめです。
商品ページはこちら↓↓
